食材：
中筋面粉 150g
鸡蛋 1个
黄油 100g
白糖 50g
方法/步骤：
1、碗内加入黄油、白糖打匀至没有糖粒。
2、加入鸡蛋、面粉，揉成面团。
3、盖上保鲜膜静置30分钟。
4、之后擀成面皮薄厚均匀的面皮。
5、用模具压出图案。
6、用叉子扎出小孔，方便更快烤熟。
7、放在锡纸上准备烤制。
8、烤箱预热180度烤十五分钟即可。
在家庭中如果有烤箱，我们可以制作简单的饼干，今天要教大家的是基础的杏仁饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，还有面粉、糖、黄油、杏仁等材料就可以了。
方法1
方法/步骤1:
把杏仁粒温水浸泡约20分钟，剥去外衣沥干水分，然后用刀切碎备用；
方法/步骤2:
将黄油软化，向其中加入过筛的砂糖一起搅拌，直到松软发白；
方法/步骤3:
把准备好的鸡蛋打散成蛋液，分3次加入搅拌好的黄油中搅拌均匀，接着加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀，现在就有了一个原味面团；
方法/步骤4:
把搅拌好的原味面团均匀的分成2份，其中1份加入可可粉揉匀变成可可面团；
方法/步骤5:
两个面团分别放入保鲜袋里，用擀面杖擀成大小相等的2份面皮后，包好放入冰箱里面冷藏至稍微变硬；
方法/步骤6:
把冻硬的面团拿出来撕下保鲜膜，用模具压出形状铺在烤盘上，然后均匀的撒上杏仁碎；
方法/步骤7:
把有形状的饼干移入已预热好的烤箱，温度设置为180℃约烤20分钟后取出，这样一份杏仁饼干就完成了。
