方法如下:
1、首先和面,低筋面粉500克加入酵母3克,泡打粉2克,白糖80克,纯牛奶250克左右。
2、做法:首先我们把低筋面粉放入盆里,加入酵母,泡打粉搅拌均匀,白糖和纯牛奶一起搅拌至白糖溶化,搅拌溶化之后再加入面粉里面和成光滑的面团出成40克左右的剂子用手搓圆备用。
3、搅拌的面团取50克,加入2克左右的竹炭粉搅拌均匀。面团擀薄,用剪刀剪出一个蛋圆形。表面膜水,再粘上搓圆的剂子上面。用两个红豆按在面团里面做眼睛,切两个三角形膜点水粘上面团。
4.全部包好之后,放入蒸笼里面醒发一个半小时左右,醒发好之后,上锅蒸八分钟。