怎样切肾花(切鸭肾花的正确方法)

怎样切肾花(切鸭肾花的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 21:58:55

怎样切肾花

首先,将肾花仔细清洗干净,去除多余的蒂和硬质部分。

然后,在肾花表面切出一个十字形,使其便于入味。

接下来,用刀沿着十字形缓缓切下肾花,切的厚度根据个人口感来定。注意刀要保持锋利,以免影响切片质量。将切好的肾花放入水中浸泡一下,去除残留的淀粉质和血红蛋白后,即可进行烹饪或冷拌等操作。

将肾洗净,从中间将肾切开一分为二剔除掉中间的白色物质,将肾用刀斜着在肾上推出平行刀纹

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