刀拨荞面正宗做法(正宗荞面饸饹面的做法配方)

刀拨荞面正宗做法(正宗荞面饸饹面的做法配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-16 01:16:56

刀拨荞面正宗做法

原料配方 荞面5千克 石灰100克 鸡蛋200克 豆粉250克

制作方法

荞面加净水(春季加2.5千克,冬季3千克)与石灰净水、鸡蛋、豆粉充分揉匀揉熟,再将荞面团揉成条形,放入榨孔机中,插入榨杆压榨,面条即从小孔中压出,截断下锅,煮熟即成。

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