刀鱼豆腐萝卜汤做法（萝卜豆腐最简单汤的做法）

主料：

刀鱼2条

白萝卜一半

豆腐适量

辅料

葱1颗

姜6～7片

蒜5瓣

花椒适量

料酒2勺

白糖适量

老抽几滴

干辣椒4个

香醋2勺

盐适量

做法步骤

1.刀鱼2条，去头尾，白萝卜一个切一半，切片焯水

2.葱姜蒜 干辣椒备用

3.锅内放油将刀鱼煎至金黄即可

4.另起锅放适量油，入花椒片刻放葱姜蒜辣椒翻炒

5.淋几滴老抽 两勺料酒 糖 两勺香醋

6.放入刀鱼 白萝卜豆腐

7.翻炒片刻后，倒入开水焖25分钟开盖，加盐收汁

.带鱼去掉内脏 头洗净用盐 白酒 花椒 醋腌制30分钟2.豆腐切小块3.把鱼放入打散的鸡蛋中沾满蛋液4.下入温油中5.炸至两面金黄6.豆腐过油 7.锅内留底油爆香八角8.下入葱姜蒜9.下入炸好的鱼和豆腐10.加入 酱油 盐 醋 糖 和水，水没过鱼11.转小火炖至20分钟，汤汁浓缩即可