将板栗壳划一道口子后加入50度左右的热水将板栗浸泡十分钟左右后解除冰冻熬煮一段时间即可。处理好的板栗仁将其放入保鲜袋中放入冰箱的冷藏室可以保存3-5天,若是想长期保存则需要将其放入冰箱的冷冻室,可以保存3-6个月,食用时取出解冻即可。
栗子冻了煮法是锅中放刚好掩盖住板栗的水,煮开之后在煮着闷上几分钟,刚好能把水份蒸完,刚好栗子也熟了。趁热吃的话非常容易剥皮,两层皮都是很容易剥掉的。蒸熟以后的栗子口感绵绵糯糯,用我们常说的话就是很粉糯,进口就化在了嘴里。十分的苦涩,假如吃太大口能够会噎住。
容易的蒸熟是最容易的做法,大部分人最喜欢的应当是糖炒栗子,那种焦香带点甜的胃口,吃了就停不上去。小部分仍是爱好栗子的原汁原味。