猪肉炖白萝卜和香菇怎么炖（香菇炖白萝卜最简单的做法）

材料

主料：卤五花肉200g、萝卜500g、香菇200g；

辅料：油适量、盐适量、蚝油2勺、清水适量

萝卜香菇炖五花肉

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萝卜洗净削皮后，切成滚刀备用。

2

香菇用水泡发后，切成小块备用。

3

卤好的五花肉备用。

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锅中倒入适量的油，烧至八成热。

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先把萝卜倒入锅中翻炒均匀。

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等萝卜裹上油后，再把香菇倒入里面一起翻炒。

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翻炒片刻，向锅中菜里加入适量的盐，翻炒均匀。

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把卤好的五花肉放到锅中炒开。

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加入2勺的蚝油调鲜味。

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在锅中倒入能没过菜的水，开大火炖。

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等开锅后，转小火焖煮，这时候可以用锅盖盖上锅子，慢慢炖煮上20分钟，等萝卜发软，收汤汁起锅！ 

小贴士

这个是一道非常好操作的菜，没有特别需要交待注意的地方。只是在口感上调味，可以按着自己的感觉来。

另外：由于香菇也算是一种调味品，所以不需要放太多的别的调料，就这三样，都可以非常鲜美！