一、往面粉里放入泡打粉、发酵粉、水,搅拌均匀。
二、搅拌均匀后,揉成一个团,发酵2个小时。
三、发酵好后从面团里揪出一块,揉成一个小的团。
四、用手捏开,厚度大约3厘米左右,填入准备好的肉馅。
五、包成包子的形状,然后摆上蒸笼,蒸10分钟就可以了。
六、蒸好后即可拿出,冷却一会,这样肉包子就已经做好了。
肉包子是日常生活中常见的面食,营养丰富而且美味。肉包子的包法很多,但不妨可以遵循以下的几个步骤。
首先第一步左手托着包子,右手用拇指和食指的缝来夹包子口。
接下来大母指的位置不移动,一点一点提着面皮的边,转着圈往前包,面皮打着褶子转一圈之后花纹就出来了,用大拇指捏一下收口即可。由于肉包子在国内绝大多数地区人群喜欢的时候,所以在不同地区的对肉包子的包发也可能有所差异,要注意鉴别。