牛肉面手工和面方法(牛肉面详细和面配方)

牛肉面手工和面方法(牛肉面详细和面配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:21:11

牛肉面手工和面方法

拉面 【材料】:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许。 拉面的制作 【制作过程】: 1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手 和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到

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