做法
1、首先把刺芽清洗干净去掉蒂，淀粉加入鸡蛋 料酒 盐 水 搅打均匀，蘸一下蛋液提起来呈流线型最佳；
2、然后把刺芽裹上蛋液；
3、最后等油温升至六成热时，下入裹了蛋液的刺嫩芽炸至酥脆即可上桌开吃啦~
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