魔芋是可以和羊肉煮在一起吃的，这个没有任何问题。在营养成分及性味上来说，羊肉性温，主要含有蛋白质、脂肪酸、维生素以及多种矿物质元素；
魔芋炖羊腿：
一、将买来的羊腿洗净入锅汆一下：
二、洗去浮沫，淋掉水分：
三、铁锅里倒上一些食用油，加热：
四、油加热到7成左右倒入羊肉翻炒几分钟，看到羊肉开始出油就可以停止了：
五、我没有足够大的铁锅，改换沙锅。将翻炒好的羊肉放入沙锅，铁锅里剩下的油可以少入或不入沙锅：
六、倒入两瓶啤酒，开大火煮。我是特别喜欢用啤酒炖菜，比如啤酒鸭啤酒龙虾啤酒螃蟹什么的，但成本高。
七、边煮边将葱姜入锅：
八、再加入各种调味料：八角、桂皮、花椒，花椒我一般只用四川或贵州的，比较香。这是新鲜花椒，放冰箱里冷冻的：
九、小茴香、丁香，丁香可以少加点，味儿重，不喜欢这味儿的就别放。这几样调味料都很小，用纱布袋包好：
十、辣椒，我用的是台湾辣椒，很辣：
十一、冰糖，最好用老冰糖，看上去颜色有点发黄的那种：
十二、将魔芋洗净切成条或块状：
十三、等锅烧开了之后将切好的魔芋倒入，稍稍搅拌一下。当然，别忘了加适量的酱油和盐：
十四、盖好锅盖继续煮。锅开后改用小火慢炖，大约4小时。要是汤汁嫌多的话再改用大火，稍稍收一下。
