高白鲑鱼怎么做啊

高白鲑鱼可以做清蒸、水浸、红烧等做法。以清蒸为例，需要准备食材：高白鲑鱼1条、料酒1勺、葱1根、姜10片、盐2克、青红辣椒各1个、蒸鱼豉油3勺。具体操作步骤如下：

1. 处理鱼：去除鱼鳞、内脏等清洗干净

2. 腌制：清洗好的鱼两面打花刀，用葱、姜、盐料酒腌制15分钟

3. 大火蒸：另取盘子底部放入葱、姜片放上腌好的鱼。蒸锅烧好开水，将鱼大火蒸8分钟

4. 准备配料：蒸鱼的同时，准备好葱丝、姜丝、青红辣椒丝适量

5. 完成蒸好的鱼：取出放好葱丝、姜丝、青红辣椒丝，烧热油8成热浇上即可

另外，高白鲑鱼还可以做水浸和高白鲑鱼红烧等做法