步骤 1
准备食材：土豆300克、淀粉50克、400毫升油、番茄酱25克。
步骤 2
首先把土豆削去皮。
步骤 3
切成条状。
步骤 4
放入装有冷水的碗中浸泡。
步骤 5
把土豆条放在纸巾上吸干水分。
步骤 6
放入一些淀粉混合均匀。
步骤 7
锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀。
步骤 8
炸至焦黄即可捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。
炸薯条是一道非常受欢迎的西式健康美食，下面是炸薯条的家常做法:
所需食材：
- 中型土豆 2个
- 面粉 60克
- 玉米淀粉 60克
- 水 50ml
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 把土豆去皮，切成均匀的条状，再用清水浸泡10分钟左右，然后捞出，沥干水分备用。
2. 将面粉和玉米淀粉放入一个大碗中，慢慢地加入水并搅拌均匀，直到调成稍微稠一些的面糊。
3. 把沥干水分的土豆条放入准备好的面糊中拌匀，让土豆条被面糊裹上。
4. 加入适量盐，搅拌均匀。
5. 倒入足够多的食用油，将油烧至7成热，将面糊裹好的土豆条逐个投入热油中炸至金黄色。
6. 出锅前，用厨房纸巾沥干多余的油分即可食用。
温馨提示：炸薯条要炸至金黄色酥脆即可食用。出锅的薯条一定要用厨房纸巾将多余的油分吸干，口感会更好。
