泡过水的桂圆可以吃掉吗（泡完水的桂圆是吃掉还是倒掉）

泡过水的桂圆可以吃掉，但是需要注意一些事项。泡水会导致桂圆的口感和味道发生变化，可能会变得柔软和水润。如果桂圆泡水时间过长，可能会失去一部分营养价值。此外，泡水后的桂圆容易滋生细菌，所以在食用前应该确保它们没有变质。

最好的做法是尽量选择新鲜的桂圆，避免泡水过久，以保持其最佳口感和营养价值。

可以吃。桂圆泡完水之后并不会产生有毒物质，想吃的话当然是可以吃的，而且泡完水之后的桂圆中还含有一定的营养物质，吃起来对人体来说能补充到的营养会更全面丰富。

只是因为桂圆在浸泡的过程中其中所含的糖分都溶解在水中了，泡完水之后再吃的话吃起来口感不是很好，不喜欢吃的话丢掉不吃也没有很大的关系，建议可以根据个人的口味爱好来决定。