海参虾仁香菇的做法（海参虾仁最简单的做法）

海参虾仁香菇是一道常见的中式菜肴，下面是一种常见的做法：

材料：

- 海参：适量

- 虾仁：适量

- 香菇：适量

- 姜蒜：适量

- 葱：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 蚝油：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

步骤：

1. 海参提前加盐腌制一段时间，清洗干净后切成合适的块状。

2. 虾仁洗净，去掉虾线。

3. 香菇洗净，切片。

4. 姜蒜切末，葱切段备用。

5. 热锅冷油，放入姜蒜末爆香。

6. 加入虾仁翻炒至变色，加入腌制过的海参块翻炒。

7. 加入香菇片继续翻炒，调入少许生抽、料酒炒匀。

8. 加入适量清水，煮开后调小火炖煮5分钟。

9. 加入适量盐、白胡椒粉、蚝油和鸡精，调味后用水淀粉勾芡。

10. 出锅前撒入葱段，翻炒均匀即可。