为什么干姜有的颜色白有的发黄（为什么有的干姜有黄色的粉末）

干姜有的颜色白有的发黄的原因：：

生姜脱水后凉干就是干姜。生姜就是鲜姜,新姜,皮薄肉嫩,味淡薄。生姜既有老的,也有嫩的。皮厚,颜色既深既又暗,个头大的是老姜。脱水凉干后颜色比较黄；嫩姜色亮,淡黄,脱水凉干后颜色比较白。

干姜有燥湿消痰和温中散寒的功效。