羊肚黄色绒毛要去掉吗（羊肚里的黑色绒毛为什么去不掉）

羊肚黄色绒毛要去掉。将其彻底清洗干净，除去毛发，然后煮熟或炖煮。这样既能保证食品安全，也能让羊肚更好地入味。