用料
蛋黄 3个
九吐鱼 一斤左右
香酥炸粉 一盒
料酒 少许
盐 少许
姜 两三片
酥炸九吐鱼的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
加入少许料酒 少许盐 几片姜 腌制九吐鱼
步骤 2
取三个鸡蛋的蛋黄 打散
步骤 3
九吐鱼依次裹蛋液
步骤 4
准备油锅 加入适量油 烧开（插一根木筷子会有密集的泡泡出现）
步骤 5
九肚鱼一条一条地裹炸粉 即裹即炸!!! 切记:一条一条地放入油锅炸
步骤 6
注意控制油温 一开始大火炸 随后中火慢慢炸
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