路边烤红薯是什么品种（大街上卖的烤红薯是什么品种）

 路边烤红薯的品种有很多，以下是一些常见的品种：

1. 烟薯 25 号：烟薯 25 号是一种专门为烤红薯而生的品种，被誉为“烤薯皇后”。它的个头比普通红薯小一些，自带糖心，果肉是红色的，糖分含量较高。烟薯烤熟后，皮与肉容易分离，口感甜香。

2. 红心蜜薯：红心蜜薯以香、甜、糯、面著称。刚烤熟出炉的六鳌蜜薯，果肉跟果皮会分离开来。轻轻用手一掰，就能看到金灿灿的果肉，满屋飘着红薯香味。红心蜜薯因其肉质细腻，甘甜可口，软糯无丝，营养丰富，近年来备受吃货们的追捧。

3. 板栗红薯：板栗红薯口感香糯，类似板栗的口感。因其产量较低，种的比较少，市面上较少见。但近几年，板栗红薯颇受欢迎。

这些品种的红薯在路边烤制后，口感香甜，深受消费者喜爱。当然，还有许多其他品种的红薯也可以烤制，各地根据当地特产和消费者喜好选择种植和销售。在购买烤红薯时，可以根据自己的口味和喜好挑选不同品种的红薯。