首先对不锈钢进行初步塑形，把不锈钢采用轧制工艺制成适当厚度的板材。将板材制成菜刀胚，并且打磨好边缘。在对刀胚刃部进行淬火，然后进行回火，保证不锈钢菜刀刃部最佳的硬度和强度。制成合适的木制刀把，清理了刀胚柄部后组装刀把。最后进行开刃和整刀的抛光。
首先切割成刀型，进行热处理，反复淬火，回火，冷却即可
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