糟卤红烧肉做法家常做法(糟卤肉的做法大全图解)

糟卤红烧肉做法家常做法(糟卤肉的做法大全图解)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:13:05

糟卤红烧肉做法家常做法

糟卤红烧肉的家常做法

食材:

带皮五花肉900克、醪糟汁85克、葱、姜、冰糖、

调料

盐、食用油、酱油、

制作步骤:

1、带皮五花肉洗干净切成块,葱切段,姜切片,热锅热油,放入带皮五花肉,炒至出油,加葱段、姜片煸炒,

2、锅中放入冰糖炒制成糖色,翻炒均匀,锅中加适量水,烧开后加适量的盐、放酱油、醪糟汁,

3、用小火烧1个小时左右,至肉色红汁浓时,起锅装盘撒上葱花。醪糟红烧肉看着都好吃,美味。

小贴士:

炒制五花肉时,用小火炒,以免把五花肉炒焦影响口感。

糟卤红烧肉的做法:

1.五花肉切块洗净,起锅烧水放姜五花肉焯水洗净备用

2.放花椒干辣椒桂皮八角,葱姜蒜炒香放焯水过的五花肉煎至两面金黄,倒出多余的油。

3.起锅烧油加冰糖炒糖色,加入五花肉酒糟翻炒均匀,再加生抽毛抽蚝油和水,盖祸慢炖。

4.起锅后洒点盐,洒点葱花点缀即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.