猪肉炒芹菜的正确方法（芹菜炒猪肉最正宗的做法）

1、准备芹菜500克，猪肉250克，植物油75克，酱油15克，精盐3克，味精1克，葱花、姜末各适量。

2、将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段，猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用。

3、炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸炒变色，加入葱花、姜末略炒一下，烹入酱油，炒匀，然后放入芹菜煸炒几下，最后加精盐、味精，炒勺，出勺装盘即成。

猪肉炒芹菜

原料：猪肉、芹菜、辣椒、鲜米辣、葱、姜、蒜、酱油。

做法步骤：

第1步、猪肉切片；

第2步、芹菜、辣椒、葱、姜切好；

第3步、蒜拍扁；

第4步、待油热，炒葱香；

第5步、放肉翻炒；

第6步、炒至肉色红变白；

第7步、放酱油翻炒；

第8步、放入芹菜和辣椒翻炒；

第9步、放入蒜翻炒；

第10步、出锅；