橄榄核新串每天都要刷油吗（橄榄核手串多久上一次油最好）

不需要每天都刷油。
1. 橄榄核新串原本就是油炸过的食品，油已经足够让食品煮熟，后期再刷油并不能让食品更加美味或有更好的口感。
2. 反而每天刷油会增加食品的油脂含量，对人体健康不太好。
3. 一般建议在烹饪过程中将橄榄核新串置于沥油篮中沥干油份，然后食用即可。
只有在沥油后看到食品表面有明显的油汁渗出时才需要进行适量的抹油，而且不需要每天都这样做。

不需要每天刷油。
橄榄核新串是以橄榄核为原材料，经过多道工序制作而成，橄榄核本身就含有一定的油脂，而且在制作过程中也会添加一定的油脂，所以在煎炸时并不需要每天都刷油，否则反而会增加油脂含量。
虽然不需要每天刷油，但是在煎炸过程中应注意控制油温和时间，以避免煎炸过度或油温过高导致过度吸油和产生不健康的物质。
此外，也可以选择烘烤或者蒸制等更健康的方式来制作橄榄核新串。