1做花的面团要比做馒头稍硬，一斤面粉190克水
2做花压面不能太薄，面皮厚度大概3毫米
3做好后可以用竹签插进最后一层花瓣里，蒸出来不容易塌
4尽量自然发酵，醒发箱发酵湿度不宜太高，湿度高水分大，容易变形
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