红烧海鲢鱼的做法（红烧鲢鱼的做法大全窍门）

海鲢鱼750g

辅料

花生油3汤匙 西红柿2个 精盐4克 葱姜蒜30g 白糖5g 海鲜酱油2汤匙 白酒3g

步骤1

整只鲢鱼去鳞去内脏去腮洗净

步骤2

西红柿洗净切块

步骤3

一分为二，留鱼身，两面抹上少于盐和面粉

步骤4

炒锅热油，下入鲢鱼煎

步骤5

两面煎透

步骤6

取小碗将葱姜蒜、白酒、酱油、盐、白糖调匀，与西红柿一起加入锅中，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖

步骤7

大火收汁

步骤8

出锅装盘