薏米冬瓜龙骨汤的做法（薏米骨头冬瓜汤的正确做法）

以下是制作薏米冬瓜龙骨汤的简单做法：

材料：

- 龙骨：250克

- 冬瓜：500克，切块

- 薏米：50克

- 枸杞：适量

- 姜片：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 龙骨的先用热水焯水，沥干备用。

2. 将冬瓜切块，薏米洗净，枸杞浸泡一段时间备用。

3. 锅中加入足够的清水，将焯水过的龙骨放入水中焯水，去除浑浊的血水，捞出沥干备用。

4. 烧开锅中的清水，加入焯水过的龙骨、冬瓜、薏米和姜片，转小火煮约1-2小时，至龙骨烂熟。

5. 在最后几分钟加入枸杞和适量的盐，稍微搅拌均匀。

6. 熄火，将汤倒入碗中，即可享用。

①准备原料，龙骨用流水冲洗干净、薏仁洗净；



②冬瓜去皮去瓤，切成小块冲洗干净备用；



③龙骨入砂锅，砂锅中加入足量的水，大火煮沸，用漏勺舀去表面的血污；



④生姜切片加入，转小火继续煲煮一个小时左右；加入薏仁，大火煮沸；调整火力至最小，继续煲一个小时左右；



⑤加入冬瓜块，大火煮沸，转小火煮至冬瓜变软、透明；倒入适量盐、鸡精调味，即可盛出食用。