熬葱油放辣根吗（正宗黑葱油的熬制方法）

熬葱油不要放辣根，而是需要下面几种东西:香葱一把，色拉油适量，花椒适量，麻椒适量，八角适量，香叶适量，蒜适量。

1、将香葱小葱洗净切长段备用。

2、锅里倒油，将花椒，麻椒，八角，香叶放入锅里中火炸香。

3、把蒜也一起放入锅中炸香。

4、关火，将刚刚放入的花椒，麻椒，八角，香叶，蒜，捞出。

5、油凉上2分钟，放入香葱段开小火慢熬。

6、熬1小时后，葱油就做好了，关火即可。

7、将葱油晾凉装瓶，放入冰箱保存即可。

不需要放辣根。因为是熬葱油，主要原料是葱，目的是提升葱的味道，将葱的味道渗到油里，从而提升油的味道。

而辣根是是一种蘸料是以辣为主，比如吃海鲜时可以蘸辣根，辣根一般是用醋和酱油调配。