香蕉面包如何做（自制香蕉面包最简单做法）

食材明细

主料：面粉230克

配料：香蕉三根鸡蛋一个奶粉20克黄油20克酵母粉3~4克蜂蜜一勺白芝麻适量

辅料：白糖20克盐2克

制作步骤

1.准备好所需要的材料。

2.香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。

3.揉成外表比较光滑的面团。

4.加入黄油揉至扩展阶段。

5.盖上保鲜膜发酵至两倍大。

6.把面团排出气体，分成几等份，团成圆形松弛10分钟。

7.取一份面团擀成一头略尖的面皮儿。

8.把面皮向尖的一头卷成卷儿。

9.做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。

10.表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中下层，175°上下火烤20分钟。即可

1/6 牛奶、盐、面粉、糖、酵母一起放入面包机搅拌10分钟

2/6 黄油微波炉里打化，加如面包机搅拌20分钟，然后发酵2倍大，按下去没有回缩即可

3/6 面团排气后，分成五份一样大的剂子，醒发15分钟后，把剂子擀成椭圆把香蕉裹在里面

4/6 裹好后醒发15分钟

5/6 用剪刀左右剪下去，注意不要剪短哦！然后烤箱38度发酵40分钟，下面放一碗开水，发酵完后，180度烤25分钟、出炉