米花饼怎么做又脆又酥(自制煎米饼又酥又脆的方法)

米花饼怎么做又脆又酥(自制煎米饼又酥又脆的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 01:41:57

米花饼怎么做又脆又酥

米花饼是一种传统的中国小吃,它的特点是口感脆酥,味道香甜。下面是制作米花饼的简单做法:

材料:

200克糯米粉

50克白砂糖

150毫升温水

适量食用油

步骤:

将糯米粉和白砂糖放入一个大碗中,慢慢加入温水,同时用筷子或搅拌器搅拌均匀,直到形成一个浓稠的糊状物。

取一个平底锅,加热后在底部涂上一层薄薄的食用油,待油热后,倒入适量的糊状物,用勺子抹平并摊成薄饼状。

用中小火煎烤糊状物,直到底部变得金黄酥脆。然后用铲子将其翻转,继续煎烤另一面。

重复以上步骤,直到用完所有的糊状物。

煎好的米花饼可以稍微晾凉后,可以直接食用或者存放在密封的容器中。

注意事项:

煎烤时使用适量的油可以使米花饼更加脆酥,但不要用太多油。

糊状物的浓稠度可以根据个人喜好进行调整,如果觉得糊状物过稠,可以适量加一些温水。

煎烤时,火候掌握好,以免煎糊或过分焦黑。

希望这个简单的做法能帮助到你制作出脆酥可口的米花饼!享受美食的时刻吧!

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