为什么叫姐妹螺（为什么叫杨桃螺）

珍珠螺。

珍珠螺也叫姐妹螺是广西壮族自治区北海市地域特产之一，属于海产品类，是一种海水养殖珍珠贝，一般人们养殖生产珍珠，珍珠螺从海里采出来后，先取珍珠，然后再吃螺肉。一些老珍珠螺无法继续生产珍珠就只能取肉以食用，或者制作成珍珠螺肉干货进行贸易出口销售，或者将珍珠螺肉逐个放回到珍珠螺壳内，使之恢复珍珠螺原状，经烘干，杀菌、包装制成的珍珠螺脯。珍珠螺脯不仅其螺壳光洁晶莹，有较好观赏价值，而且其螺肉含有人体所需的18种氨基酸和18种微量元素，能保持原有风味，营养丰富，它无异味、无异嗅、无残留物。

珍珠螺和其他海螺一样，吃法也很多，可以蒸、煮、煲、炒，等等，最常见的做法，是姜葱炒珍珠螺，珍珠螺还可以炒各种蔬菜和净炒，即自己炒自己。