可以和芹菜一起搭配，芹菜驴肉馅具体做法如下：
主料：驴肉300g、芹菜300g、面粉500g 辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、五香粉适量
步骤一：芹菜洗净，切碎
步骤二：驴肉搅成肉糜，倒入适量酱油腌制一会儿
步骤三：将切碎的芹菜放入步骤四：加入适量盐
步骤五：加入适量油
步骤六：加入适量五香粉
步骤七：搅拌均匀就做好啦
驴肉肌纤维部，我试过很多配菜包包子，最终最理想的配菜是紫皮洋葱，比大葱、白菜、萝卜、芹菜、韭菜等好太多了
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