变黄的苦瓜可不可以吃（苦瓜变黄了还能吃吗对身体有害吗）

苦瓜变黄了可以吃。苦瓜本身是绿色的，变黄是过分成熟的标志，不是变质，虽然本身的营养价值有流失，但依旧可以正常食用。

只要苦瓜没有变质是可以吃的，因为变黄不是本质坏掉了 ，而是熟过头了，这样并不影响我 们食用，所以你 不必担心因变黄而对 身体健康造成伤害，你放心尽管食用。