黍面是什么做的（黍子面和糯米面哪个更有营养）

    黍子做的。黍为早熟禾本科作物，其籽粒为谷物类粮食，又名“黍子”。黍起源于我国，栽培历史悠久，甲骨文和《诗经》中均有记载。黍具有抗旱耐热，抗虫害和生长期短等优点。黍也是我国北方干旱地区主要粮食作物之一，内蒙古、河北、山西、宁夏、陕西等地为主要产区。 黍的颖果扁圆而光滑，米粒淡黄白色，粉质不透明，糯性，粘度很大。