家庭版猪扒做法（广东猪扒怎样腌制才嫩）

原料：

猪扒一块约150克、各种时令生菜50克。

调料：

香辣汁、盐、味精、糖、高汤、干葱、洋葱、姜片、生抽、芝麻。

做法：

1.猪扒洗净，加入盐、糖、味精、香辣汁、高汤，拌匀，腌制45分钟。

2.平底锅上火放油烧热，放入猪扒煎成两面金黄约八成熟时盛出备用。

3.另起锅放油烧热，放干葱、洋葱、姜片、芝麻煸香后加入少许高汤调味，下入猪扒，点少许生抽，待猪扒吸入汤汁后，出锅装盘。各种时令生菜洗净，配在旁边。