鸡黄怎么保存好（生鸡子黄的正确使用方法）

鸡黄是指鸡的胆囊结石,别名鸡宝,是家鸡干燥的胆结石。鸡黄完整者多呈卵形,质轻,表面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。可以放真空放冰箱保存 。

如果是将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，然后将蛋黄放进保鲜盒里，是可以冷冻起来保存的，但是可能只能保存较短的时间。

1.取出蛋黄，并放在通风透气的容器里，最好是孔经小的筛子。

2.放在通风的地方让它自然干，比如说阳台上。

3.既不能暴晒，暴晒会损失淡黄的品质。

4.待水分完全脱出，也就是我们说的阴干。