冰淇淋吃不完冻起来还能吃吗（冰淇淋化了之后再冻起来还能吃吗）

可以。 

未食用的冰淇淋可以在冰箱中重新冷冻，但如果要冷冻，请确保将其密封。 

因为如果未密封，打开的冰淇淋很容易滋生细菌，并且还可能与冰箱中的其他食物一起产生异味，这会影响冰淇淋的味道和卫生状况。