展示柜冷藏保鲜柜半边结冰半边不结冰的原因是温度分布不均匀和风 circulation的影响。
1. 冷藏保鲜柜内的温度分布可能存在一些不均匀性。
因此，在柜内某些地方的温度可能更低，导致结冰；而在其他地方的温度可能稍高，不足以形成冰冻结构。
2. 冷藏保鲜柜内部的风 circulation（循环）也会影响结冰情况。
如果柜内的风循环不够均匀，会导致部分区域的空气被凉爽的空气覆盖并加快降温，从而促进冰的形成；而其他区域的空气则可能没有这种覆盖和加速降温的效果。
3. 另外，柜内的使用情况也可能起到一定作用。
如果某一边或一部分的展示柜更为频繁地打开和关闭，会导致冷空气流失较多，加大区域内的温度差异，进而影响结冰情况。
需要注意的是，具体原因可能因为不同的冷藏保鲜柜型号、使用环境和操作习惯而有所差异。
以上是一般情况下的可能解释，具体情况最好参考使用说明书或者咨询柜子的生产厂家。
保鲜柜一边结冰一边不结冰的原因可能是由于电冰箱的温控器安装在冷藏室当中，显然冷藏室的温度是不能满足温控器的停机要求的。
如果不是冰堵的话，也不能排除出冷风的扇页坏了，很有可能是风口堆积了太多的食物降低了冷却的效果。
如果你是用的直冷式的冰箱，可能是在温度的设置上出了点问题，一般冷藏室的温度在四到十度左右，夏季的冰箱的温度要设置得高一些而冬天的温度则设置得略低一点。
也可能是冰箱压缩机问题，如果冰箱不制冷，而又排除以上两种可能，那么剩下的就是冰箱压缩机的问题了，检验的方式是将回气管拆掉，用手指堵塞出口，然后打开压缩机，如果压缩机显示的压力过低，那么压缩机一定存在问题。
