韭莲怕干也怕涝，对水肥的要求都不是很高，在生长期的时候遵循“见干浇透”原则，要注意不能有积水。在九月份后可以减少浇水次数，冬季保持土壤偏干的状态即可。生长期每隔20天施一次薄薄的复合肥就可以了。
韭莲喜欢温暖的、阳光充足的环境，最适宜它生长的温度为16-28摄氏度。平时可以放置在日照条件好的地方，让它的长势更佳。韭莲不耐寒，冬季温度如果低于5摄氏度的话容易冻伤，越冬失败。
韭莲是一种多年生草本植物，它有很高的药用和食用价值，是一种比较好养殖的植物。下面介绍韭莲的养殖方法如下：
1. 土壤准备：选择沙质土或者含河沙、腐叶土和1:1:1的混合土育苗或直接种植。如果土壤过于肥沃或含水分过多，需要加沙调整土壤结构。
2. 种植时间：最好在每年3-4月进行种植，这样可以保证春季生长旺盛，秋季产量高。
3. 种子处理：将韭莲种子用水浸泡一天，让其表皮容易破裂，有利于发芽。
4. 播种方法：将种子均匀撒在土壤表面，轻轻压实，然后再覆盖一层土，浇水保湿。
5. 养护方法：每天浇透水，同时松土并除草，避免杂草对其生长的影响。需要注意保持良好的通风和透气性。
6. 收获方法：大约在种植后70-80天左右，韭莲开始生长果实，收割时需要把地生部位和地下6-8厘米的根系一并割取。
韭莲的生长习性较为适应，适温范围为20-30℃，通常在需要时每年施肥1-2次，条件适宜的情况下，可在第2年进行第2次收获。
