鼎爷焖牛脚做法（广东焖牛脚的做法大全）

黄焖牛脚的制作材料:

主料:牛脚400克，菜心8棵。

调料:卤汁，老抽，盐，鸡精，糖，叉烧酱各适量。

1.牛脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出。

2.菜心焯水；其余调料调成红汁备用。

3.菜心打底排在盘中，放上牛脚，淋上调制好的红汁即可。