凉拌西葫芦怎么做（西葫芦最简单凉拌做法）

所需材料：

西葫芦 1根

大蒜 2瓣（可根据个人喜好增减）

生抽 适量

醋 适量

食用盐 适量

糖 适量

食用油 适量

香菜或葱花（可选） 适量

步骤：

准备西葫芦：将西葫芦洗净，去皮后切成细丝。可以使用刨刀或刨丝器方便地切成均匀的长丝。

处理蒜末：将大蒜剥皮，并将其切成细末状备用。

凉拌调味：在一个容器中加入生抽、醋、适量的食用盐和糖，搅拌均匀使之溶解。

热油爆蒜末：热锅倒入适量的食用油，放入蒜末煸炒至金黄色并散发出香味后，立即关火。

混合拌匀：将炒好的蒜末倒入凉拌调味料中，搅拌均匀。然后将切好的西葫芦丝加入容器中，用筷子或者手动均匀涂抹蘸拌使得酱汁充分裹匀在西葫芦丝上。

装盘：将拌好的西葫芦放在盘子中，撒上香菜或葱花作为装饰。