麻辣香锅怎么做才好吃（麻辣香锅的家常做法）

麻辣香锅的做法

1、黄瓜切条，葱切丝备用。

2、土豆切条过油，成焦黄盛出备用。

3、猪肉丸鸡肉丸煮好，金针菇，藕片用水焯熟备用。

4、锅里放入适量植物油，七分热，放入麻辣香锅调料爆香炒出红油。

5、放入葱，黄瓜翻炒一会儿，放入备好的食材。翻炒均匀即可出锅。

麻辣香锅又好吃又简单的做法如下

1、准备用料。鸡腿、莲藕、莴笋、油、豆瓣酱、盐、剁椒、白芝麻、大蒜、辣酱面、黄酒、生粉。

2、鸡腿斩块后加入盐、黄酒和辣酱面拌匀腌制20分钟。莴笋去皮后洗净切成条加入盐抓匀腌制至出水。莲藕去皮切成条状后洗净泡入清水里。

3、热锅加入油，把腌制好的鸡块放入锅中炸至鸡腿熟透后捞起控油。

4、锅内留油，用小火把豆瓣酱炒出香味，莴笋条、藕条入锅不断的煸炒至出香味断生。

5、再把鸡块回锅翻炒均匀后加入剁椒提鲜，放入大蒜翻炒均匀至大蒜断生出香味后熄火出锅。6、出锅后把白芝麻撒上，拌匀即可。