西兰花怎么做最好吃（凉拌西兰花的汁怎么调）

1、将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。

2、将酱油放入小碗中混合，备用。

3、炒锅注油烧至三四成热，直至变软，最后加入西兰花和胡萝卜，煸炒。

4、加入蘑菇、甜椒和腰果，炒3到4分钟，最后加入酱汁、出锅。

西兰花洗净，过开水2分钟左右，捞出沥干盛盘。

生抽10克，耗油10克，凉水30克，淀粉少许。搅拌均匀。

油烧热，大蒜炒制出蒜香味，轻微焦黄即可。

放入调好的料汁，大火烧制粘稠。(料汁里面的淀粉不能放多，多了成糊糊了)

均匀淋入西兰花上面，美味既成。