椒香鸡的家常做法（椒麻蒜香鸡的正宗做法）

材料

主料：鸡腿、数个；

辅料：大葱末少许、豆瓣酱适量、生抽适量、白糖少许、香油少许、胡椒粉少许、小红朝天椒3个、蒜末少量、绿尖椒1个、植物油适量、盐少许少许、淀粉少许少许、绍兴酒少许

椒香鸡

1

将鸡腿剁成小块，加入豆瓣酱、生抽、白糖、香油、胡椒粉、蒜末、少许盐、干淀粉适量，少许料酒充分拌匀后腌制15～20分钟；

2

炒锅入油八成热时将蒜末、大葱末放入煸香，接着将切成小段的小红朝天椒放入略煸后将腌制好的鸡腿块放入，转大火快炒3分钟后将切成菱形块翻炒3分钟后加入鸡精兜匀后即可起锅装盘了!

小贴士

简单吧，还愣着干嘛，动手吧，呵^_^