烤箱烤蛋挞是用托盘还是架（烤箱烤蛋挞功能键应该要调到哪里）

用烤箱来烤蛋挞的话，用托盘放蛋挞是最好的。因为蛋挞在烤箱加热过程中会膨胀，如果用架子的话有可能不稳定导致蛋挞歪斜或者烤出来变形，而托盘底是平的，而且很平稳，摆放也很方便，还有取出的时候也方便，戴上微波炉手套直接将烤盘拉出来就好。

烤蛋挞时一般是把蛋挞放在托盘里推入烤箱，蛋挞加热时只要里面的蛋挞水熟了体积膨大塔皮也就熟了，大概温度165°，时间20分钟。