雪花酥不硬的原因（雪花酥做好了有点软是什么原因）

做好的雪花酥可以通过自然风干来变硬

 因为雪花酥中含有较多的油脂，所以在制作完成后需要将其置于通风干燥处，逐渐让其失去一部分水分和油脂

失去的水分和油脂会使其变得更为干硬，达到所需的口感

 此外，也可以通过加大烘烤时间和温度来让雪花酥变硬，但这种方法需要注意控制好烘烤时间和温度，避免使其过度烘烤而导致口感过于干燥

雪花酥要硬，在炒棉花糖的时候多炒一下呗