家庭红烧菜用什么锅好（炖红烧肉用什么锅最合适）

绝对是农村土灶烧的大铁锅，效果是最好的。虽然所有的锅都可以炖成红烧肉，无论是高压锅还是平底儿锅，但与土灶用的铁锅相比，烧红烧肉的其味道差别很大。而且土灶锅熟得快，时间短，味道进的也快。如果炖的时间再长一些，炖的足够烂，炖的时间足够多，肉会足够的有口感，细嫩，同时又能够充分的入味儿。就是农村柴火大锅炖红烧肉最好的原因

用铁锅,用木材烧火,做出的红烧肉非常好吃。俗名叫:地锅红烧肉。