肉鱼怎么清蒸（清蒸白水鱼的正确方法）

肉鱼清蒸是一道营养丰富、简单易做的家常菜。可以按照以下步骤进行：

1.将肉鱼去鳞、去内脏；

2.在鱼身上切几刀，加入一些姜蒜和葱段，搭配少量盐和料酒腌制十分钟；

3.将腌制好的肉鱼放入蒸锅中，加水适量，并将姜、葱等调料撒在鱼上；

4.开大火蒸10-12分钟，待鱼肉变白，肉质松软即可。最后，将蒸好的肉鱼倒掉表面的汤汁，撒上一些香菜和葱花即可食用。

肉鱼洗干净打开鱼肚子，洒一点沉醋去腥，切些姜丝葱头，水开蒸6到7分钟，晒点味极鲜和热油再放点葱丝就可以了