南瓜面团:
面粉150g
酵母2g
糖1勺
温水80g
无色面团:
面粉150g
白糖1勺
辅料:
南瓜泥100g
做法:
1. 先将南瓜洗净切片蒸熟,用细筛过滤为泥,分两个盆分别称重等量面粉、加入白糖各1勺、酵母各2g,其中1份加入南瓜泥100g、温水20私面,另1份加温水80g和成面团。
2. 分别揉成光滑面团发酵。
3. 取出发酵好的面团分别揉匀。
4. 分别擀成相同薄厚均匀、大小一致的片状。
5. 两种面皮重叠。
6. 从一侧卷起。
7. 卷好的面坯。
8. 将条状切片。
9. 切好的面坯。
10. 包入面团收口在下。
11. 逐个包好馒头坯。
12. 二次饧发的馒头坯。
13. 装入烤盘。
14. 烤箱先预热10分钟,烤盘放入中层,上下火160度烤20分钟
分为下边几个步骤:食材准备馒头400g,香菇300g,芹菜50g,橄榄油40g。
一,首先将馒头切片。
二,将切好的馒头放在烤盘上。
三,在每片馒头上刷上橄榄油。
四,放入烤箱,150度烤15分钟。
五,香菇切丁备用,六,芹菜切未。
七,在锅中倒入油。
八,倒入香菇,炒出水九,加入奶酪继续烤10分钟。
十,接着将香菇涂抹到馒头片上。
十一,最后只需要放上芹菜末就可以了。十二,完活。