芹菜冻了还能炒着吃吗（炒的芹菜剩了还能热着吃么）

能

在现代的冬季里，会有很多的新鲜的蔬菜。也有一些冷冻的蔬菜，有速冻豆角，速冻茄子，速冻豌豆，速冻蒜薹，速冻芹菜等。

冷冻芹菜这样做，锅中放油，放入肉片翻炒一会，放葱花五香粉爆香。放入冷冻芹菜翻炒到芹菜完全解冻，放生抽适量耗油适量鸡精适量盐适量翻炒均匀即可

芹菜冻了是否还能炒着吃，应根据芹菜的实际情况来作出判断。

1、能吃：芹菜属于维生素含量较高的蔬菜，当中的膳食纤维含量也是比较高的。如果芹菜冷冻时间不是特别长，而且也没有发生变质的情况，一般还能炒着吃。这种芹菜吃了之后对于人体的健康并不会造成太大的伤害，也不会出现腹部疼痛症状，通常也不会出现食物中毒的现象；

2、不能吃：如果芹菜冷冻过久，会导致里面的细菌以及病菌繁殖，出现变异，这种芹菜不仅口感会变差，而且还可能造成不适症状。因此，这种芹菜不能够继续炒着吃，以免让胃肠道黏膜受到一定的刺激，诱发或加重胃肠道疾病。

此外，芹菜在炒着吃的时候应该把芹菜用水清洗干净，切成段之后可以放入到锅当中用开水焯一下，然后再炒，比较入味。