土豆长黑斑是怎么回事（土豆长了一片黑斑怎么办）

土豆中间有黑点，是氧化变质导致的，一般情况下，不建议继续吃。土豆的营养价值还是比较高的，含有丰富的淀粉，蛋白质和大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少主食的摄入，可以预防肥胖，含有的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，帮助消耗热量，平常可以适当的吃土豆，可以蒸，可以麻辣土豆丝，也可以与排骨煲汤。

挖的过程中，擦伤了。或者放的时候久，太潮湿，坏了。